春季是充滿希望的季節，還承載著爸爸媽媽對寶寶成長的美好期望~寶寶生長發育的黃金季節來臨后， 大家最關心的是不是吃什麼能讓孩子長得好？更聰明？

要問哪種食材幾乎在所有養娃人心目中自帶 ？那必須就是 魚了~

大家經常說——魚肉營養鮮美，渾身是寶，多給孩子吃魚補腦子、能變聰明......

這個說法是不是真的？

孩子到底怎麼吃魚？

真有科學依據？

孩子是否聰明，父母遺傳的影響可占到60%左右！ 先天因素奠定了每個寶寶從出生后就有不一樣的智商基礎。

想要逆天改命，就需要在成長過程中的環境、營養、教育等后天因素來拔高啦~

通過飲食獲取大腦發育所需的營養， 是孩子后天智商發育的重中之重！先說結論~吃魚變聰明并不是一個偽命題，科學證明真的可以改變智商！

美國賓尼法尼亞大學曾在《Scientific Reports》雜志上發表過相關的研究結果表明：

◆ 比起很少吃魚或不吃魚的兒童，每周至少吃1次魚的孩子，智商測評分數高出四分之一，睡眠也更好；

◆ 每周吃魚不少于2次的兒童，智商測評得分更是高出4.8分。

魚肉營養價值很高，其中富含的優質蛋白質，相較其他肉類蛋白質，魚的肉質更加纖細入口即化，呵護寶寶的腸胃功能，細膩不上火。

魚肉的蛋白質 是孩子語言能力、思維能力、運動、神經傳導發育必不可少的營養來源 ；豐富維生素A、B、D，鈣，硒，鉀、膽堿等營養素，讓魚肉的營養價值更全面。

但！這還沒完，魚肉之所以能常年登上人氣營養c位， 是因為 它的身上藏著寶寶的「腦黃金」——DHA！

大家對DHA這個營養素不陌生了， DHA是大腦中重要的組成部分之一，占到大腦總脂肪含量的10%！

孩子在幼年時期大腦發育的關鍵階段，攝入充足的DHA，非常有利于大腦發育、神經功能、智力發展與視力發育。

根據《中國居民膳食指南（2016）》的建議， 寶寶7個月開始就可以嘗試攝入魚肉了 ，7個月之后的寶寶，如無過敏，可根據實際情況 每周可以安排吃魚 2～3 次。

但是問題來了，魚肉雖然，但是魚的種類多、刺也多，很多家長在選擇上就挑花了眼，給孩子吃對魚更重要！

選對很重要！

1 看DHA含量

每一口魚都不是白吃~給寶寶選魚，肯定重點關注的就是魚的營養價值。選擇DHA含量高的魚給寶寶吃，每一口到肚肚里都轉換成成長能量~

DHA含量較高的魚類大多是海魚為主；其次是淡水魚。

2 遠離「高汞魚」

大家都知道「汞」是一種對人體有毒有害的金屬元素，尤其對寶寶的神經系統發育有著巨大損害，據研究，我們人體每100ml血液中的汞含量上升一個等級，智商就會隨之下降一個等級。

日常生活中，我們可能會在不知情中或多或少把「汞」吃進肚子里。就比如魚。

作為工業重金屬，汞可能會隨著工業廢料流入自然環境中，大海中也免不了會收到汞污染。尤其是處在海洋食物鏈頂端的中大型魚受到汞污染的可能性就更大。

給寶寶選魚，盡量挑體型小的魚類，食肉型魚、有高汞風險的魚類一定要排排雷，不要買！不要吃！

2 少刺+好處理

有很多家長不愿意給娃吃魚的最大顧慮就是麻煩→刺多麻煩，處理魚麻煩，寶寶萬一卡魚刺了更是大麻煩！

給孩子吃魚，再營養的魚也要綜合考慮適不適合孩子吃？好不好挑刺和處理制作。

給大家總結了一張表，速度收藏，照著給娃選就可以啦！

怎麼吃營養最大化？

魚肉中含有大量的不飽和脂肪酸，且易溶于水。 不同的方法做魚，魚肉的營養流失比例也是不一樣的。

√ 蒸的方式做魚： 蒸魚時用水量較少，所以營養物質的損失也較少，這個時候DHA的含量會剩余90%以上。

♥ 注意： 給寶寶吃魚，一定要事先檢查好是否有刺，即使是刺少的魚也要保留這項「儀式感」~

√ 燉魚/魚湯： 和蒸魚相比，用水量較多，DHA的含量會減少20%左右。如果寶寶喜歡喝魚湯，也可以延長燉魚的時間，讓DHA充分溶解在湯中。

× 煎炸烤： 不建議給寶寶食用。油炸時會損失大量的營養，其堅硬的食物外殼，不利于寶寶腸胃的消化吸收。