作者 |探長 （共1468字，閱讀約4分鐘）

一年之計在于春，春天已經悄悄地來到。

看那枝頭上粉紅的花朵、小草彈出嫩綠的腦袋、春風輕輕的拂過臉頰，萬物復蘇的季節終于到了。

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孩子們逐漸脫下厚厚的棉服，快樂的奔跑著，身體逐漸的舒展開，正是身體發育的關鍵時期。

每年的春天，也是萬物復蘇、春暖花開的季節。

而孩子生長發育的第二個「高峰期」，通常出現在青春期前期，這個時候是身體快速增長和發育的重要階段。

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在這個逐漸回溫以及生機蓬發的時期，家長如果注意孩子良好的均衡的營養攝入，那麼對于孩子的身高增長和身體發育，也會帶來很大的幫助。

因此，為了幫助孩子更好的發育和健康的成長，家長需要給孩子提供足夠的營養，以滿足身體日益發育的需求。

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★4月長高「黃金期」，家長多做「2肉2菜」，助孩子個頭猛一竄

▼高蛋白質食物

蛋白質是建造和修復身體的重要原料，也是身體很重要的組成成分。

它能夠被分解為人體所需的各種能量。

在孩子身高增長的「黃金期」，也需要更多的蛋白質來支持身體的生長和發育。

家長可以讓孩子多吃一些富含蛋白質的食物，如蝦、魚類、禽類、豆類、堅果等。

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●蝦仁炒蛋：

1．將剝了皮的蝦，放入開水中煮至變色撈出備用；

2．雞蛋打散，加入少許清水和鹽；

3．鍋中燒油，將蛋液倒入翻炒成塊兒；

4．放入蝦仁，與雞蛋一同翻炒，最后加入鹽調味即可盛出。

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▼含鈣的食物

鈣是有助于骨骼生長和發展的關鍵營養素。

在孩子的骨骼迅速生長和發育的時期，需要有足夠的鈣，來為骨骼的發育提供營養。

所以，家長可以給孩子提供鈣源豐富的食物，如牛奶、酸奶、芝士、豆腐、魚類、綠葉蔬菜和堅果等。

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●肉末豆腐：

1．將豆腐切成小方塊兒，焯熱水后撈出備用；

2．準備好肉末、蔥碎、姜末和蒜末；

3．鍋中放油，加入姜末、蔥碎爆炒出香味，再加入肉末翻炒至變色；

4．加入豆腐，鹽，生抽，繼續翻炒幾下；

5.加入少許水，避免糊鍋，最后炒至熟透，撒上蔥花擺盤即可。

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▼維生素D

維生素D有助于鈣吸收，也能夠促進骨骼的生長和發育。

在孩子每一天的成長中，需要更多的維生素D來幫助他們的身體吸收足夠的鈣。

家長平常可以讓孩子多曬太陽、多做戶外運動或者多吃富含維生素D的食物，如魚類、蛋類、動物肝臟、牛奶、蘑菇等。

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●炒香菇

1．在一個空碗中，加入2勺生抽、1勺耗油、鹽、淀粉、水，攪拌均勻備用。

2．香菇洗凈切片，開水焯2分鐘，撈出控水備用；

3．鍋中燒油，爆香蔥蒜，然后倒入香菇翻炒；

4.加入之前拌好的調料汁，翻炒均勻即可出鍋。

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▼鐵

鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要組成部分。

如果身體缺鐵的話，血紅蛋白就會相應的減少，紅細胞的體積變小，那麼攜氧能力下降，便會出現缺鐵性貧血。

而孩子的身體快速增長的時期，便需要更多的鐵來支持血液的生產和氧氣的輸送。

家長可以給孩子提供含鐵豐富的食物，如紅肉、瘦肉、禽類、魚類、豆類、綠葉蔬菜和全谷類食品等。

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●涼拌木耳

1．將泡發好的黑木耳洗凈，放入滾水中煮3分鐘左右，瀝干水分，撈出備用；

2．大蒜切碎，準備生抽、醋、辣椒醬；

2．起鍋放入油，倒入蒜末爆香，加入辣椒醬或黃豆醬翻炒均勻；

3．加入木耳，生抽、醋翻炒均勻；

4.最后放入香油調味即可。

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辣媽語錄：

在孩子生長發育的高峰期，家長需要關注孩子的飲食營養， 為他們提供足夠的蛋白質、鈣、維生素D、鐵和鋅等關鍵的營養素。

除了上述的食物外，家長還應該鼓勵孩子多吃水果和蔬菜， 避免過度依賴高熱量、高糖分或高鹽分的食品，做到營養均衡。

雖然良好的飲食習慣對孩子的生長發育好處多多，但是一定要遵循適量、少食多餐的好習慣，也要保證每天2小時的戶外運動，增強體質。

家長們，你經常給孩子做哪幾樣菜呢？

（圖片源自網絡）