冬去春來，萬物復蘇，在立春之后，就迎來了新一年的春天。面對著生機勃勃、春意盎然的大自然，家長們應該注意到，自己的孩子在經過了一個秋冬的沉寂之后，也會在春天這個季節進入快速長高階段，而春天其實就是孩子的長高黃金期。

如果家長們能夠很好的掌握這個階段，保障孩子的飲食營養，給孩子的長高提供充足的營養供給，那麼孩子的長勢很可能會讓你驚喜。

春天的時候，氣候的變化較頻繁，晝夜溫差較大，所以孩子非常適合喝湯，那麼我們今天就來介紹幾道能夠幫助孩子快速長高的湯。

●推薦輔食1：豆泡蝦滑湯

【食材】： 豆腐泡、大蝦、時令蔬菜、西紅柿、紅薯淀粉

將新鮮大蝦去皮去頭去蝦線（即只留下蝦仁），將豆泡、應季蔬菜和西紅柿切好備用。

根據孩子的口感喜好來決定蔬菜的改刀方式，喜歡吃細一點的就切成絲或丁，喜歡吃粗一點的就切成片或條。

將檸檬汁滴入蝦仁少許去腥。沒有檸檬汁，用生姜水浸泡去腥也可以。

將處理好的蝦仁放進料理機攪成泥，加入紅薯淀粉攪勻。沒有料理機的話，可以手動將蝦仁切碎、攪成泥。

在鍋里加入適量核桃油，油熱之后加入西紅柿炒出汁水，然后加入適量的開水，煮沸后加入豆泡和蔬菜，煮2分鐘左右。

將蝦泥用勺子窊成圓子，加入鍋中，繼續煮3分鐘左右便可出鍋。如果感覺用勺子窊不好，做不成圓子，可以將蝦泥攥在手中，擠成圓子，也可以使用袋子裝好蝦泥，然后剪一個小口擠出蝦泥，用筷子截成圓子。

出鍋時依據個人口味添加適量鹽調味即可。

【小貼士】： 這道輔食補鈣、補充維生素，操作簡單，適口嫩滑，湯汁豐富，適合春季補鈣。1周歲以內的寶寶不需要添加鹽，1周歲以上的孩子可以根據個人口味添加適量的鹽，但不建議加太多。

●推薦輔食2：增高羅宋湯

【食材】： 牛腩、土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥、圓白菜、西紅柿、牛奶

將所有的食材洗凈、去皮，切小塊備用。

在鍋中加適量食用油，加入切好的土豆、胡蘿卜，適當炒一下，然后再加入芹菜繼續翻炒，斷生之后盛出備用。

鍋中倒入黃油，加入切好的牛腩和剝好的蒜，然后，放入適量的黑胡椒粉和鹽，翻炒至6成熟，取出備用。

在鍋中加入少許食用油，放入切好的番茄、洋蔥，炒出番茄汁。之后加入兩碗開水，放入之前炒好的牛肉，然后將香葉、適量鹽和黑胡椒粉以及番茄醬加入，大火燒開，小火慢燉。

燉1小時左右，將剩余的蔬菜全部倒進去，一起攪勻繼續燉15分鐘左右，等到湯汁濃稠、蔬菜軟爛的時候，再加入準備好的牛奶，小煮一會兒即可出鍋。

牛奶一定要加，但可以根據自身喜好調整量。另外，加入牛奶之后不適合長時間煮，避免破壞牛奶中的營養。

【小貼士】： 這道輔食營養全面均衡、口味豐富，讓不喜歡吃菜的孩子愛上吃菜。

●推薦輔食3：蘿卜筒骨湯

【食材】： 筒骨、白蘿卜

白蘿卜清洗干凈，切成塊備用。把筒骨洗干凈，然后焯水，撇去浮沫，撈出備用。蘿卜不用去皮，切蘿卜的時候不要切得太小。

將焯水過的筒骨放入高壓鍋，然后在鍋里面加入適量清水，加入2小勺料酒，蓋上高壓鍋蓋，中小火煮20分鐘即可關火。

關火后，不要急著去放氣，要燜一會兒，等燜到高壓鍋沒氣兒之后再打開。

加入切好的白蘿卜塊，再蓋上鍋蓋，煮2分鐘之后關火。同樣不要自己放氣，燜到沒氣再打開。

開鍋，加入適量的鹽、味精調味，攪拌均勻，即可出鍋。鹽和味精不宜多加，筒骨本來的香味就已經很鮮了。

【小貼士】： 這道輔食有利于青少年的骨骼生長。好的筒骨應該選后腿的腿骨，因為后腿骨髓的營養價值是非常高的，它不僅含有的骨膠原非常豐富，而且除了含有蛋白質、脂肪以及維生素之外，還具有非常豐富的骨膠原以及骨黏蛋白等營養。

寫在最后

春季的時候空氣可能會比較干燥，喝點湯對于孩子的健康很有好處。而這些湯不僅能夠幫助孩子的身體補充水分，還包含了促進孩子長高的豐富營養，家長一定要給孩子經常做一些，把握春季長高黃金階段，讓孩子擁有理想的身高。

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