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愛斯基摩人的美食醃海雀有多臭?鯡魚罐頭在它面前都是弟弟!
2022/01/11
2022/01/11

每個國家都有自己獨特的美食,而在眾多美食中,有一些是以美味佳餚而出名,有一些則是以眾人的噩夢而出名。它們是兩個類別,一種是香,一種是臭,香的我們就不說了,這個世界上散發出飯香的美食有很多,但是 能散發出臭味,依舊令很多人喜歡的美食卻不多

比如說 螺獅粉,能接受的人就覺得這絕對是人間美味,而大部分人都是直接將其拒之門外。 另一種以臭出名的美食臭豆腐,那更是成為了小吃界的特色,相信大大小小的美食街裡面都一定會有臭豆腐的存在,它們的味道就如同生化武器一般,每一位路過此地的遊客都會捂住口鼻。

還有一樣美食,它的味道其實並不難聞,而且外形挺夢幻的,國人也都挺喜歡吃的,並且覺得它就是一種很普通的食物。但是在國外人看來,他們真的無法接受,那就是 皮蛋皮蛋拌豆腐是多麼好吃的一種夏日小涼菜,但就是這種美味的食材,卻讓大多數外國人都直呼受不了, 就連鋼鐵硬漢貝爾,他寧可在原始森林中多活幾日,也不願意品嘗美味的皮蛋

在國外,令人噁心的食物就更多了,它們的食物不僅僅是臭那麼簡單了,而是臭氣熏天,讓人難以下嚥。

比如說 令人聞風喪膽的鯡魚罐頭,據說真正正宗的鯡魚罐頭,當你打開的那一刻, 整個社區都會爆發惡臭,而且久久不散。這一原本屬于瑞典特色的美食,在近些年來隨著網路的發展一些主播為了火另闢蹊徑, 開始吃各地奇特的美食,其中,鯡魚罐頭就是不少人挑戰的物件

在國外還有一種美食,鯡魚罐頭在他的面前也只能是弟弟, 它就是臭到讓人窒息,噁心到讓人嘔吐的醃海雀,是 愛斯基摩人所發明出來的特色美食。在我們看來,可能是一種極其難以接受的美食,但是 對于當地人來說,這可謂是人間美味,當然這背後全是無奈,因為環境導致,他們吃不倒其他美食,只能自己創造,即使味道難聞,也要吃下去

愛斯基摩人是人類最後一支遷徙部隊,它們從亞洲出去前往美洲,卻遭到了美洲土著印第安人的圍追堵截,最終難敵對方被逼到了北極圈附近,並且奇跡般的在寒冷的當地生活了下來。生活在環境極其惡劣的北極圈附近,他們要接受漫長的寒冬以及極為寒冷的氣候,這使得這些人的器官特徵都演化出了比較有特點的象徵,然後 當地的美食服飾也都有著禦寒的功效

由于所在的地方環境惡劣,根本無法生存任何的植物,所以 他們平時所食用的食物基本上都是來源于附近的一些動物們。但是我們平時都提倡葷素搭配,如果沒有蔬菜水果,可能就極其缺乏維生素,到時候也會引發一些不必要的疾病,而一直生活在這裡的愛斯基摩人,卻個個身體健康,沒有任何的疾病,那麼他們是怎麼補充這些營養的呢?

他們為了攝取維生素,想出了很多其他的特殊方式, 醃海雀就是其中的一種方式。這種美食的製作方法相對來說也比較殘忍,主要所需要的食材就兩種, 一種是侏儒海雀,一種就是海豹,侏儒海雀是當地比較常見的一種鳥類, 製作醃海雀的時候愛斯基摩人大概會捉到100只左右,把這些海雀全部殺死,放在陰涼處晾曬一天

然後再捕獵一頭海豹,將這只海豹開膛破肚,把肚子內的五臟六腑全部掏出來吃掉,這樣做的目的主要是為了給海雀騰出一定的空間,之後就可以把 100只左右的海卻全部塞進這只海豹的肚子裡面

之後, 再將海豹的肚子縫合起來,將裡面的空氣排出,並且還會在上面塗上一層油紙,以防發霉變質長出一些其他的白色蠕動生物。之後便將這種食物埋藏到當地的凍土層裡,然後在地底保存幾年,海豹裡的胃酸會將這些海雀發酵,之後想吃的時候就可以取出。

當你在將海豹取出時,打開它的肚子,裡面的海雀依舊是一隻一隻的, 連羽毛都沒有孵化,然後當地人主要吃的也就是裡面的海雀。他們在使用時會將這些動物的羽毛摘除掉,然後從海雀的口中開始吮吸, 已經腐化的內臟,會隨之進入大家嘴中,它的味道就有如納豆一般,當然,也有著一種刺鼻的發酵味

當然,這種食物就像是印度的恒河水一樣,不是當地人真的不要輕易地去嘗試,因為真的可能一不小心就把自己吃出了大大小小的毛病。人生在世,我們還是多吃一些美食,好好的犒勞犒勞自己,而不是吃一些亂七八糟的東西去博得關注。



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